おつかれさまです。シアンでっすっよ！
ある日のお昼ごはんに糸満にあるうちなー食堂『いーばる家』さんに娘たち二人連れて行ってきましたん。
最近はラーメン大好き娘たちなんですが、たまには沖縄そばも食べたいんじゃない？ってなりまして。
最初行こうと思ってたお店から予定変更でいーばる家やさんに向かってれっつらごー！
実はいーばる家には普通の食堂ではちょっと珍しい『イカチャンプルー』なるものがあります。
だいぶ前に食べた事ありますが、すっかり忘れているので私は沖縄そばじゃなくてイカチャンプルーをいただきました！
イカ。。。
好きなのよぉ。。。(*´▽｀*)
ではでは！何年かぶりのいーばる家さんで娘たちは沖縄そば、私はイカチャンプルー食べたお話しさせてもらいますねー！
どーぞ！
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いーばる家の沖縄そばは小サイズでもボリューミー
娘ちゃんたちは沖縄そば～。
サイズは小か大で真ん中が無いのですが。。。足りなかったらまた何か追加したらいいかと、とりあえず小サイズを選びました。
おまちどうさまですー。
この画像からじゃちょっと分かりずらいですが、小サイズにしてはけっこー器が大きめかと。
器が小さく見えますが、器が小さいんじゃなくて三枚肉が大きめなのよね。
厚みも程好くある三枚肉が二枚乗ってます。
うちの娘たちなんですが。。。三枚肉の煮付け具合や味の好みが違う二人。
長女さんが好きなタイプの三枚肉は次女ちゃん食べない。逆に次女ちゃんが好みのタイプの三枚肉は長女さん食べない。
なので沖縄そばを食べに行くと毎回どちらかが残した三枚肉を私が食べる役なんですが。。。いーばる家の三枚肉は二人揃って完食！！
どんだけ美味しかったんだ！？と驚く私。
ちょっと味見させて？ってお願いしたんだけど、二人に拒否されましたｗｗｗ
味見もできなかったのでどんな三枚肉が乗ってたのかお知らせできませんが、予想としては軟らかすぎず硬すぎず程好い甘味のある三枚肉だったんでしょうと思われます。
麺の量も見た目よりどっしり入ってます。
少食な人は沖縄そば小サイズでも足りるくらいかも？
長女さんの『食べても食べても減らないね！』って言葉がまぁまぁなかなかの量を思わせますな。
とは言えこの日は長女さん小学校で2時間前に給食食べて帰って来た後だったんですがね。
実はいーばる家は何年かぶりにお食事利用なんですが、沖縄そばスープの味あっさり薄めなイメージでした。
が、娘の味見させてもらったら（そばスープの味見はOKだったｗｗ）白濁系そば出汁塩分もパキッと効いてて食欲そそる。
途中で味が変わったのか？はたまた私の記憶違いか？
鰹出汁推しのスッキリ淡麗系そばスープより、豚ちゃん推しの味くーたー系の甘味ある出汁スープの沖縄そばが好きな娘たちはかなり気に入ってました。
毎回頼みがちなメニューのイカチャンプルー
お次は私が頼みましたイカチャンプルーです。
たまーにイカチャンプルー（イカ炒め）見ますが、沖縄食堂でもまぁまぁ珍しいメニューかと。
イカ好きなのでこのメニューがあると気になって注文しちゃいます。
いーばるやさんのイカチャンプルーは前に食べた事ありますが。。。久しぶり。
どんなお味だったかしら～。。。
じゃん！
強火で炒められたシャキシャキ野菜。イカは別煮込み系ね。
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我が家のチャンプルー系料理はテフロン加工フライパンで油極少で作るのでさっぱりちゃんぷるー。
たまに外食でちゃんぷるー料理をいただくと、油をまんべんなくまとって炒められた野菜の美味しさに感動するね。
油って野菜を美味しくするよね～。
カロリーって美味しさの単位だよね～。
味付けは、まぁ一般的な食堂ちゃんぷるー。
うま味調理量と醤油の定番の味ね。そこにたんぱく質はイカが入る感じ。
よそで食べてたイカチャンプルーの味付けは甘しょっぱ系でごはんも美味しく食べられるけど酒にも会う！ってイメージが強いソレが多いですが、いーばる家の味付けは甘さは無く、さっぱりしながらも出汁＆醤油が効いて飯がワショワショ食べたくなるヤツでしたー。
イカは薄切りで野菜炒めに入れ混ぜられ。
イカが薄すぎて存在感も薄くてちょっと残念でした。
よく煮られて軟らかくなり薄切りで野菜炒めに馴染んでいる感じなんですが、私的にはもうちょっとイカの『ここにいるよ！プリプリ！』って感じが好みだったなー。
とはいえ、イカ好きだけどプリプリ過ぎると食べづらいって人には合ってるやつだと思います。
口の中でイカを追いかけるのが苦手な人は食べ易いと思いますね。
うちの父は好きだはず、いーばるやのイカチャンプルー。
そして、はい！ごはんは少なすぎず。多すぎず。
ごはんはパサ感もべちょ感もなく、シャッキリとした美味しいごはん。好印象。
+５０円で大盛り変更もできるので、いっぱい食べたいさんはそちらをどぞー！
汁物はちょいそばー。
娘たちの沖縄そばと同じやつね。
コックリ美味い。
汁だけでもおかわりしたいなーとか思ったりして。うへへ。
ごちそうさまでした。
いーばるやメニュー一覧
糸満の平和記念公園などに向かう道途中にあるいーばるや。
沖縄南部ら辺の観光に向かう観光客の利用も多めの食堂なのにメニューの値段はいたってリーズナブル。
観光客が多めの食堂って、定食やセットメニューが1000円前後でホゲーってなる店が多々ありますが、いーばる家は地元のお客さんも大切にしているようで適正価格だなーって思いますた。
時期的にコロナ対策もしっかりされててテーブルの間隔も前に比べて広めに取られていましたよ。
地元民利用に愛され系いーばる家さんでしがた、駐車場も広いし場所的に観光客も多く利用していたお店。
ですが、今回は駐車場にレンタカーは無くお客さん減ってるだろうなーって思いましたね。
美味しいお店。メッチャ頑張ってます。
また食べにいこー！
今度は中身汁定食か骨汁だっ！
おしまい。
〒901-0315 沖縄県糸満市字照屋５４３
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