親子丼、好きですか？
私はたぶん好きだと思うんです。
『は？』ですよね。
割下で鶏肉を煮て
イイ感じで火が入った所に溶き卵投入して～ふわっふわのトロトロのいい塩梅の所を
ホッカホカのごはんの上にONしちゃったら絶対美味しい物のできあがりでしょう！！
親子丼の出来上がっていく様を想像しただけでヨダレる。(º﹃º)じゅるり。
そんな親子丼ですが
実は私。。。自分が想像したソレよりも美味しいと思う親子丼を食べたことがないんです！！！(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
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あれですかね
親子丼への期待が大きすぎて
変態的な妄想をしてしまっているんでしょうか。
そんな親子丼難民の私が去年頃から食べたい食べたいと熱望しつつ
致命的な方向音痴な為になかなかたどり着けなかったお店に行くことが出来ました。
新しい車のナビに感謝。
お店はこちら。
『居酒 やきしん』
場所は南風原の兼城ですが
ナビが馬鹿な時に探していた場所は津崋山あたりです。（全然違う場所
道路沿いのお店。
大きな看板なので分かり易いです。
こちらの建物の２階。
夜は居酒屋さんで
お昼はランチをしてるんだとー。
店内写真パシャパシャ撮るの苦手で撮れません(;´･ω･)ごみん。
テーブル席、お座敷、カウンターあり
どんなタイプのグループ、おひとり様でも大丈夫な感じです。
ワクワクのメニューはこちら。
焼き鳥丼とかもあって迷いましたが。。。やっぱり親子丼を注文。
なんか
朱色がめでたさを感じさせる器。
こちらの親子丼の卵はそんじゃそこらの卵じゃなくて
ちゅら養鶏場の『黄金森』という卵を使用だそうで。
出されますのは『黄金親子丼』です。
じゃ～ん。
ピカピカくがにってるー！！
逸る気持ちを抑えてまずはお吸い物から。
お湯？ってくらいの透明感。
雑味の無いカツオの風味のさっぱりとしたお吸い物。おいしー。
で
やっと親子丼ね。
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卵の黄身をじゅぶ。とろー。
一口。
割下的な醤油やお砂糖等の味は控えめ。
かつお、昆布の出汁の風味がふわりと感じて上品～。
卵への火の入り方も
私の妄想に近いふわっとろ！なめらか～に舌の上を流れて行く～。
鶏肉の方もこだわりのお肉らしいけど
こちらは鶏の香りも薄く、凄く柔らかい。
私的にはもうすこーし歯応えや香り、脂感が欲しいかな～っとも思うけど
ここに個性の強い鶏が入ると今度は逆に折角の黄金卵の良さが死ぬのかな？とか思ったり。
卵の美味しさを立てるか。鶏の美味しさを立てるか。卵が先か鶏が先か。みたいな。（うるせぇよ。
あ、でも
軟らかい肉質は子供ちゃんには食べやすいだろうし
焼き鳥ではどんな感じになるのか期待できる鶏肉だね。
焼き鳥も食べてみたい。
話戻って親子丼。
臭み、えぐみ、苦味を感じない美味しい卵が
トロリとごはんに絡んだそれはもう食べ物ではなく飲み物の如く私の喉へと流れて行きます。
黄身が濃くて旨味強くて美味しい～。ザシュザシュ食べちゃう～。
カレーは飲み物な私ですが
やきしんさんの親子丼も飲み物だなと思いました。（噛めデブ。
ちゃんとゆっくり味わって食べたい親子丼でしたが
あっという間にごちそう様を迎えてしまいました。
妄想じゃなく美味しい親子丼を食べられた気がします！！
私はよく美味しい物を妄想してる変態なんですが
想像ふくらまし過ぎて実食でガッカリとか何度かあるんですね。
なので私のホントに美味しいと思う味ってもしかして神の領域？とか思うこともありましたが
こちらのやきしんさんの親子丼のおかげで、その他の妄想上の美味しい味も存在しているであろう！と希望が芽生えました。
そう言えば若い頃、東京に遊びに行って現地のお友達と食事をした時に
沖縄では遭遇したことの無い美味しい味を紹介されて一々感動してたのを思い出した。
東京のお友達的にそれらはありふれた美味しい物の一つだっただろうけど
沖縄生まれの田舎女な私は、初めての美味しさに悶え震え涙を堪えながらモグモグしてました。
世界は広いんだよなー。
県外、海外の美味しい物食べ歩きたいなー。。。
＠＠＠＠＠
ランチもですが
夜の居酒屋タイムも完全禁煙らしいこちらのお店。
早い時間に子供たち連れて夜ごはん利用とかしてみたいやも。
お家からちょっと離れているのが悲しいなぁ。
私ん家の近場にも完全禁煙でこんな素敵なお店が出来るといいなぁー。
所在地： 〒901-1111 沖縄県島尻郡南風原町 兼城128 エネグランデ202
時間：
水曜日 11時00分～23時00分
木曜日 11時00分～23時00分
金曜日 11時00分～23時00分
土曜日 11時00分～23時00分
日曜日 11時00分～23時00分
月曜日 11時00分～23時00分
火曜日 11時00分～23時00分
電話： 080-8552-4704
https://www.facebook.com/izakeyakishin/ ←『居酒 やきしん』さんHP
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私、カレーや親子丼を飲むの止められるかも(´・ω・｀)
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