おつかれさまです。シアンでっすー。
とある土曜日のランチに【沖縄すば屋ー 天龍】さんへ娘っ子たちと行って来たーん。
天龍さんはオープンしたての時は沖縄そばの感じやじゅーしーが好みだったんだけど、急におそばの感じが変わっちゃったので？ってなって足が遠のいていました。
そんな天龍さんですが最近、定食メニューも出していたの。
定食気になる！定食気になる！
なのでー、娘たちは沖縄そば。私はふーちゃんぶるー定食を食べましたん。
天龍さんのふーちゃんぷるーはかなりヘルシーなちゃんぷるーでしたよ！
生活習慣病とか気になってる人にはちょっとおススメだわ。
別日に肉野菜炒めも食べたのでー、そちらのお話しも一緒にさせてもらいますねー。
どうぞ！むしゃむしゃ。
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沖縄そば（中）
娘たちの沖縄そば。
長女さんは相変わらずのネギ抜き。
天龍さんには子供そばもありますよー。
うちの子達は子供そばではもう全然量が足りなくなりました。お金かかる～！（笑）
店内は少し変わってて、カウンター席と前は座敷だった席がテーブルと椅子の席に変わってました。
次女ちゃんが麺をリフトアップして撮影待ち。ナイスアシスタントです。
麺は生麺（10食限定）と蒸し麺が選べます。
前に生麺食べたらツルモチっとした美味しい麺だったんだけど、急に麺がやわやわ～になっちゃってそこから行く頻度が激減しましたね。
蒸し麺の方もちょっと軟めですが、蒸しは多少柔くてもまぁまぁ美味しく食べられます。
甘い味付けの三枚肉は大きく切られたのが2切れ乗ってて食べ応えあり！
脂身プルプル大好きな次女ちゃんが凄く喜んで食べますよ。
沖縄そばやラーメンのスープは絶対飲まない長女さんですが、こちらのスープは気になる様でけっこう飲んでました。
どれか一つが目立った風味の出汁じゃなくて、一つのまろやかな奴になってるので味の刺激に臆病な長女さんでもイケたようです。
ふーちゃんぶるー定食
私の注文したふーちゃんぷるー定食がこちら。
メインのふーちゃんぷるーとごはん、小そばと小鉢。
ごはんほかほか。
まぁまぁの盛り具合ですが、ガテン系お兄さんの頼んだごはんはもっと山盛りだった。
お客を見て盛る量ちょっと変えてるのかな？
店の人が私を見て『このデブはこんぐらい食うだろう！』ってメッチャ山盛りサービスされるのも恥ずかしいケド、ガテン系兄さんの山盛りごはんも羨ましい。
私の中で乙女とデブがごはんの事でせめぎ合う。
汁物は沖縄そば。
おそば、結構入ってるので嬉しい。
フーチバー食べ放題なのも嬉しい。
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小鉢は業務スーパー系じゃなくて手作りしているみたいね。
箸休め的なお野菜の浅漬け。
ホロホロパラパラになった豚肉の甘辛いそぼろみたいなやつ。
そして、こちらがメインのふーちゃんぷるーでございます！じゃーん。
テーブルに届いた時に感じたのが『サッパリしてるな～』でした。
凄く野菜がサラサラとしているのです。油感が無いの。
一口食べてみたら分かりました。
天龍さんのちゃんぷるーは油で炒める前に全部湯通しされているの。
お湯で軟らかくしたお野菜を少しの油で軽く炒めているって感じ。
出汁の風味はシッカリついていますが醤油などの塩味は控えめ。
ポーク入ってるけど、ポークも湯通しされているので油落ちててさっぱり。
油控えめ塩分も控えめ、野菜もたっぷりだし、これは最早ダイエットメニューだね！
肉野菜炒め
そして別日に食べた肉野菜炒めも紹介しましょうねー。
こちら。
パッと見ふーちゃんぷるーと変わらないｗｗ
肉野菜炒めと言うと、油ギッシュ＆味濃い目でごはんがはかどって困るメニューってイメージ。
天龍さんの肉野菜炒めは私の想像を裏切るこれまたあっさりさっぱり炒め。
ふーちゃんぷるーと同じく湯通しされたお野菜とポーク、そして豚肉も。
油や塩分控えめだけど、こちらも出汁が効いているので美味しい。
天龍さんのチャンプルー系は全部こんな感じなんだろうね。
油ギッシュで味くーたーが好きだけど、こゆ素材の味系も好き。
こーゆー物だと分かって食べたら全然美味しくご飯食べられるよ。
これごはん山盛り食べなかったら痩せるよなーって思いました！！
私は全部食べちゃったけろね！
痩せかけたケド、ごはんもそばも食べちゃったから現状維持だな。
ごちそうさまでした。
他のメニューで煮付けとか、数量限定の骨汁もあってそちらも気になるのでまた行こ～っと。
おしまい。
良かったら前回の記事もどうぞ。
〒901-0146 沖縄県那覇市具志１丁目２
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