【らあめん波蔵】夏季限定の冷やし担々麺始まったよ〜って話

おつかれさまよー。シアンでっす。

たん！たん！たたたん！担々麺！！

沖縄一豚臭いラーメン屋（褒めてる）でお馴染みの波蔵さんで今年も冷やし担々麺始まってましたよー。

ちょびっと紹介させてもらうので良かったら読んでってね。どぞー。

こちらのラーメンは私に刺さってないのであまり来ることはないのですが、冷やし担々麺はめちゃくちゃ好みのヤツでこの時期だけは足しげく通ってしまいます。

この日は券売機故障中で店員さんに直注文。

冷やし担々麺を注文して早る気持ちを抑えながら店内中央に準備されているお水と味変調味料を取って席で静かに待ちます。

ほどなくして届きました私を虜にする波蔵の冷やし担々麺がこちら。

ランチサービスで【大盛・ライス・味玉】の中から１つ選べます。

私は迷わず大盛だっ！！

冷水でバリっと冷やされた細麺の上にもやしと鳥ミンチ、そして青ネギ。炙りチャーシュー添え。

スープは無くて下に溜まってるタレを全体になじますようにまぜまぜ。

混ぜれば混ぜるだけ美味いやつだよこれは。まぜまぜまぜまぜまぜまぜ。

一口すする。はい、めっちゃ好みの味～。

波蔵の冷やし担々麺は初手ほとんど辛みを感じません。ゴマの甘い風味で優しい担々麺です。

少し食べた後にテーブルにセットされているゴマすり機で白ごまをタップリとすりすり。そこにラー油を回す。

はい～美味い～。

すりたてのゴマの香りも、とてもよき。回し入れたラー油は辛さが増すというよりもコクが増す感じ。

辛さを増したい時はラー油より最初に取ってきためっちゃ辛い赤いやつを担々麺に投入。

あの赤いやつホントにめっちゃ辛いから入れるときは様子を見ながら少しずつ入れてみてねー。

んで、不思議なことに赤いやつ入れるとそりゃまぁ辛くなるんだけど、謎に坦々タレの甘みも強く感じるようになる。

辛いけど甘みがふわわと口内に広がってなぞに美味い～。

高菜もぶち込んでまぜーまぜー。

『辛いー！がしかしほわっと甘い美味いー！辛いー！がしかしほわっと甘い美味いー！』を脳内でエンドレスに叫びながらモグモグ食べる。

麺は細麺だけど冷水でギュッと締まってて噛み応えがあり麺の美味しさも感じられ、乗ってるもやしも独特なもやし臭さは無くナムルっぽくてモリモリ食べちゃう。野菜増しとかできたら嬉しいなぁ。

って、食べてたら無くなったよ。

味変しながら最後の一口まで美味しくいただきました。

波蔵の冷やし担々麺はまぜ麺仕様（？）でスープは無く、野菜ドッサリ乗っててヘルシー。坦々ミンチも鶏肉なのでさっぱりしててラー油を結構かけても食後は軽い感じ。

こちらの担々麺、部類はラーメンじゃなくてサラダじゃないかな？

うん。ダイエットメニューかもね。

おしまい。

〒900-0037 沖縄県那覇市辻２丁目２８−９

📞098-862-1806

営業時間

11：00～14：00　/　17：00～22：00

日曜営業　/　定休日・月曜日

営業時間・定休日は変更になる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。