【プランタン】沖縄ハーバービューホテルでランチブッフェ!月替わりのお料理がおススメって話

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プランタンoct1

おつかれさまです。シアンです。

 

先日、那覇市泉崎にありますハーバービューホテルの洋食のガーデンレストラン【プランタン】のランチブッフェに長女さんと一緒に行ってきました。

子供用の食器やカトラリーが揃っているだけじゃなく、スタッフの接客も子供に優しので子が3歳くらいの時からよくランチで利用させてもらっているレストランです。

お料理も美味しいのですがデザートも充実しているので、食後にスイーツを食べながらゆっくりおしゃべりを楽しみたい方にもおススメなレストランです。

月替わりでお料理のテーマが異なるのも楽しい所です。

ガーデンレストラン プランタンの10月のお料理テーマ「秋の実り」を楽しみに、長女さんとランチブッフェに行って来たお話し、させてもらいますねー。

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10月のお料理テーマは「秋の実り」

毎月お料理のテーマが変わるプランタン。

10月は「秋の実り」です。

プランタンoct2          画像元:沖縄ハーバービューホテルHP

サラダバー、前菜、冷製料理、温製料理、デザートなど、品数も多くそろえられています。

さっそくお料理を取りに行くのです。

プランタンoct3

これ、ダメなお料理の取り方ですよね(笑)

ホントはサラダや前菜を一皿取って来て食べる。終わったら次にまた温かいお料理を一皿取りに行くってのがお料理を美味しく食べられる取り方。

めんどくさがり屋な私はいっぺんに取ってくるから温かいお料理は冷めちゃうよね(笑)

前菜。冷製のお料理たちからです。

一番上から時計回りに。。。南瓜と根菜類・リンゴのサラダ 、本日のお勧め冷製料理 (メンマの和え物?)、タコとフェタチーズのオリーブマリネ ドライトマトの香り、 蒸し鶏に紫キャベツと人参のラぺ オレンジ風味を添えて 。

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南瓜のリンゴサラダはさつま芋も入ってて美味しかった。芋類とリンゴって合うよね。蒸し鶏もしっとり柔らかで酸味控えめなキャベツと人参のラぺを添えて食べるの凄い良い。

この前菜プレートだけで白ワイン飲み続けたい。

お次。温かいお料理。

上から時計回りに、紅芋のブルスケッタ、ムール貝と紋甲イカのフリット 2 種ソース (タルタルorサルサ)、蒸し野菜のゴルゴンゾーラソース 、サバと秋茄子の重ね焼き バジル風味のトマトソース 、鶏もも肉のソテー カレー風味のクリームソース。

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こちらは完全にビール案件です(笑)

紋甲イカのフリットはコリコリとして美味しかったのですが、ムール貝はは小さく縮んで(?)何食べてるのか分からない感じ。

温野菜はまぁ温野菜なんだけど、ゴルゴンゾーラのソースが凄い美味しくておかわりしたよ。

で、お次のサバ料理。茄子&バジルトマトソースで爽やかに。薄く切って焼いたフランスパンとかに乗っけて食べるのも美味しそう。

『サバ(鯖)』と聞くと口の中はすぐ和風になっちゃうのですが、サバって洋食にも合うんだよね。サバは和食のイメージが強すぎて洋風にお料理されたサバの味をすぐ忘れちゃうんだけど、すぐ忘れちゃうせいでいつ食べてもまさかの洋風サバの美味しさに毎回驚ける(笑)

鶏もも肉のソテーも軟らかくて食べやすい。カレークリームソースが長女さんにヒットだったらしくて珍しくおかわりしてました。

次の皿。上から時計回りに。

シーフードとトマト、バジル風味のピラフ、白身魚のヴァプール コキアージュ風味のクリームソース 、豚バラ肉と白インゲン豆・根菜のオイスター煮込み、牛肉と青梗菜のソテー 塩麹炒め。

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白身魚のヴァプールって何ねっ?コキアージュ風味ってどんな匂いよ?調べてみました(笑)

ヴァプール=蒸す。

コキアージュ=貝類。

ってことで『白身魚の蒸し料理・貝風味クリームソース』って事でしょうね。

シーフードピラフと白身魚のヴァプールを一緒に食べると美味しかった。シーフード同士だから合わない事ないよね。冷めてても美味しかったけどおかわりして温かい状態で食べたらもっと美味しかった。お料理の温度も味の一部だなぁ、やっぱり。

豚バラの煮込みはプルフワやわらかくて白飯に乗せて食べたい案件。オイスターソースってとりあえず何でも美味しくなっちゃうよね。反則です(笑)

牛肉と青梗菜のソテーも美味しかったけどね。フツーの上等ね。

あと、本日のポタージュはパンプキンスープでした。カボチャ感しっかりのスープで美味しかったよ。
他に鶏肉とキノコのスープ 香草風味もありましが。こちらはさっぱり系。鶏肉のひき肉と細かく切られたきのこのスープで旨味いっぱい。

シェフズコーナーではその場で仕上げたお料理を提供

こちらではシェフがその場で仕上げたお料理を提供してもらえます。

10月のシェフズキッチン(平日)は本日のおすすめパスタと牛バラ肉のグリル 栗を添えて。

プランタンoct8

牛バラ肉は塊でグリルされたヤツをシェフが薄ーく切って一皿に仕上げてくれます。ワクワク。

プランタンoct1

栗、いないけど?(笑)

ま、そこはいいとして。。。お肉が凄い硬かった(泣)

ナイフで切ろうとするんだけど、全然切れない牛バラ肉。ナイフが切れないやつなのか?肉が硬すぎるのか?もしくはその両方か?困った。

薄切りにカットしてもらって提供される牛バラ肉のグリルは、なんってゆーかシットリもっちり美味しそうな食感なんだけど噛み切れない。そしてなぜか牛肉の味が無い。ソースはグレービーソースかな?完全にソースにお肉の味が負けてる。

硬さ味が残念な豚タン食べてる感じ。(もはや牛でもないww

お肉の塊からの切り分けなので、場所によってちょっとハズレとかあるのかな?っと思い3皿程食べたけど全部同じ感じでした。

あれー?いつもプランタンのシェフズキッチンは美味しくて満足度高いんだけどなー?どしたー?初めてのハズレだぞー?

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シェフズキッチンもう一つのメインはパスタ。4~5種類のパスタをローテーションで作ってました。

キノコとアサリのクリームパスタ、きのこと鮭のペペロンチーノパスタ。おかわりの豚バラ。

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キノコ、鮭、アサリくらいの材料を使いまわし(と言ういい方は適切じゃないかも?)でガラッと味の違うパスタを作り上げててさすがやねー。

 

小禄のパスタパスタは材料や味付け違うはずなのに何食べても全部同じ味しかしないパスタを作り上げるのであれはあれである意味凄いっていう余談ww

 

今回のお肉はハズレでしたが熱々の出来立てパスタは美味しかったです。

ちなみに土日祝日のシェフズキッチンはまた少しランクUPしたお料理が提供されますよ。

10月の土日祝日のシェフズキッチンでは、平日のメニューに加えてサーモンのムニエル 柿ソースが出ます。サーモン大好き。美味しそうだなぁー。

デザートが充実しているよ

満腹なってきたな~って所でデザートとか食べます。スイーツや果物などいろいろ。

プランタンoct10

秋を意識した栗やお芋のケーキだけじゃなく、10月のイベントハロウィンをイメージしたケーキもありました。

大きいお皿に色々取ってきて長女さんとケーキをシェアしながら食べました。

プランタンoct11

果物やケーキの他にアイスもあったよ。

歯が知覚過敏な私は見るだけ。アイスは見てるだけで歯が凍みる~(笑)

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〆は再びお料理にもどりますよね。私だけ?

お腹いっぱいでもちょっと甘い物食べると胃が動いてスペースが出来るらしいよ(笑)

甘い物の後にはまたしょっぱいものが欲しくなるので取ってきましたよ。

プランタンoct12

美味しかったものだけリピートね。

カレーもあったから一応味見。

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カレーはスパイスの効いた辛口と子供も食べられる甘口の二種。

ごはんも白米と雑穀米の準備がされてました。

で、本日本当の〆は鶏肉ときのこのスープとベビーホタテとホウレン草のパスタ。

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パスタ美味しかった。

でも今度はちゃんとシェフズキッチンのメニュー確認してステーキとかカニの時に行こうっと。

プランタンはたまに子供イベントが発生します

ごちそうさまでした。

流石に~お腹いっぱいになりました~げふぅ。

プランタンさんは季節毎に子供向けのイベント?サービスが発生します。

今回はハロウィンイベント?で子供限定ガチャガチャができるコインをもらっていました。

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チョコとかラムネとかがザラザラ出てくるやつです。

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長女さん『どーれーにーしーよーおーかーなー。鉄砲撃ってーバンバンバン!まーたーあーしーたー。。。まーたーあーしーたー。。。まーたーあーしーたー。。。まーたーあーしーたー。。。』

って、いつまでまたあした言うのよ!?ww10回くらいまたあしたー言うとりましたわwww

白とピンクのヤツ選んでご満悦。

プランタンoct18

子供の日には何かくじでお菓子が当たったり風船貰ったりとかしてたな。

子供ウェルカムなおもてなしは子連れ外食が安心してできるから嬉しいね。

今回のシェフズキッチンの肉料理がなぜかイマイチだったのですが、お肉は個体差があるのでこの日のお肉はたまたま豚タンみたいな肉質だったのかなも?っと、思いたいです。

レストラン内の雰囲気、全体的に使ってる食材の良さやお料理のお味、スイーツの充実ぶりを見ると平日¥2,200は満足度高めですね~。

いっぱい食べて満足。子供もスイーツいっぱい食べて食後は笑顔で帰るのでした~。

おしまい。

Lunch Time 11:30a.m.~2:30p.m.
【平日(月~金)】お一人様 ¥2,200
【土・日・祝日】お一人様 ¥2,400
お子様(7~12 歳) ¥900 (4~6 歳) ¥500

〒900-0021 沖縄県那覇市泉崎2丁目46 沖縄ハーバービューホテル B1F

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