【宮良そば】那覇市で骨汁ランチ!ホロリと軟らかいお肉が美味しい話

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おつかれさまです。シアンです。

ねぇ、骨汁好きですか?

実は私は『汁』が付く食べ物はだいたい好き族。なので骨汁ももちろん大好きなんです。

骨汁好きな私ですが、骨汁は沖縄の中部文化?だそうで。なので那覇より南の方ではなかなか見ないメニューだったのですが、ここ何年か前から骨汁を出すお店がちょびちょびと現れ始めてます。そして私がメッチャ喜んでいます。

 

まだ新しいお店なのですが、那覇市内で骨汁を出してくれるお店のお話しさせてくださいね。

 

openしてから通わせてもらってるのですが、早々に撤退してしまわないかな?って心配もあり紹介できずにいたお店です!(失礼だなおぃ。

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骨汁あります@宮良そば 那覇店

那覇市辻。

(そこに)(はあるのかい?)のホテル街の片隅にあります。

宮良な

ホテル詳細は後程。

こちらからエレベーターで2階へと上がります。

エレベーターが2階に着きますと、小さなロビー&フロント的なフロアでちょっと戸惑いますが、落ち着いて右の方へ向かえば宮良そばさんに辿り着きます。(´・ω・`)メッチャすぐそこ。

注文は食券制です。

最近行ったら新しいマダム店員さんがいまして。

私が食券機の前に立つとすぐに横に来てくれて、買い終わるまでずっと私の右横に付いてます。その距離30㎝以内と思われ。このマダム店員さんのパーソナルスペース壊れてるのかな?メッチャ近くて私の右半身の神経が尖る。

 

ってか、パーソナルスペースうんぬんの前に。。。食券機って、店員さんがメニューを取りに行く時間&手間を省くためではないのですか?
呼んでもいないのに、客入店してきてからすぐに横についてマンツーマンマークで注文を待ってられる環境で食券機って、いるの?って疑問を感じながら食券機で骨汁注文したしました。

 

あ、苦情とかそゆのじゃなくて、ただの疑問です。

 

食券機を渡した後はセルフサービスのお茶を入れてね。

んで、無料サービスのキムチをポリポリしながら出来上がりを待ちます。

宮良な2

白菜キムチと切干大根キムチでしたよ。自家製かしらね?辛すぎないので、誰でも食べられそうなキムチ。

辛すぎず、酸っぱすぎず、甘すぎず。。。キムチ風漬物みたいな。(褒めてる。

切干大根キムチは、食べた瞬間『はぁ?なにこれ?』って思ったけど、食べてると癖になる謎のキムチ風漬物でした。(褒めてる。

宮良そば@那覇店の骨汁はこちら。

じゃん!

宮良な3

骨汁にあっぷ。

宮良な5

器にどっさり入った骨の上にレタスが乗ってるスタイルです。

骨汁色々ありますが、青菜が乗ってるスタイルは私的に好き。

大根or人参or豆腐or昆布またはそれらがオールオン!な骨汁に会うと落胆するんです。私。

ただでさえ骨なのに、野菜とかでカサ増ししたらうごごごごごごごごおごおごごばかー!。。。です。

でも根菜と違って青菜はお腹の中でかさ張らず、箸休め的な感じなのであって嬉しい。シャクシャクのレタス瑞々しくてうまい。贅沢を云うならば、青菜は小松菜の方が更に好みです。

カサ増し具材が入ってない骨汁嬉しいな。

っと、思ってたら下に豆腐隠れとった(´・ω・`)まじかー。

宮良とうふ

でも豆腐小さめで、無駄に腹を膨らませる悪意は感じないので許容範囲。

ってか実はこのお豆腐、フワフワで何気にうまい。むむむ。あと一切れ食べたかったりする。

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嫌な感じしないお豆腐ですが、下の方から出てくると『騙された?』って被害妄想が働くので、レタスと一緒に上に乗っけておいて欲しいな。

汁の感じ。

宮良汁

意外と脂感は無く口当たりは結構あっさり。

でも出汁はよく出ててコクがあって美味しいです。

私んちの水道から出てこないかな(´・ω・`)

骨汁の食べ方ってあるの?

好きに食べればいいんじゃないの?(笑)

まぁ、私の食べ方ね。

骨汁の添え物(青菜とか)を摘まみつつ、汁も飲み飲みしながら、とにかく骨から肉を外す作業。

骨汁といいながらもお肉がたっぷり取れるのが良い意味での名前ギャップな幸せ。お肉いっぱい取れます!

沖縄南部で骨汁提供店最近増えつつありますが、宮良さんはその中で1、2を誇る肉離れの良い骨汁だと思います!!

ちなみに骨からの肉離れがイマイチ店の骨汁に当たると、お肉を必死に剥がすために箸を持つ手がつります。ぐぎぎぎぎ!

箸で取れないくらい骨にガッツリひっついたお肉をすっぷりついて『ちゅーちゅー』と食べるおばぁとかかっこいい!

私はすっぷり音が出るのに恥ずかしさを感じる自意識過剰なので途中で食べるの諦めて最後まできれいに食べられないストレスも感じます。かっこいいおばぁにはまだまだです。

 

そゆストレスを受けない宮良の骨汁マジ最高。

 

肉と汁だけになった器からが私の本番です!いただきます!

汁の旨さをじゃぶじゃぶ吸ったホロホロのお肉を、先にご飯を含んでたお口に放り込むのです。

宮良6

だぁぁぁっぁぁぁぁっぁぁぁぁ~美味い。

 

汁じゃぶじゃぶのお肉をお口で待たせておいてからの~ごはんin、という逆バージョンもまたしかり。

 

とにかくうめぇ。です!

 

ごはん足りない(´・ω・`)

 

練り唐辛子を一緒に持ってきてくれます。それを使うとピリッと辛みが効いて味変。

でも私的には味変したいなって思う前に食べきっちゃう。一回だけ試しに使った事あるけど、そのままの方がワタスは好きだ。

 

肉。ごはん。肉。ごはん。ワッシワシ食べて、ごちそうさまでした。

宮良ほね完

安定の美味しさ。

本店の方では数量限定の骨汁ですが、こちらでは限定アナウンスないし、いつ来ても食べられるので数量限定してないのかしら?

もしくは客こなさ過ぎて限定数の骨汁の注文来ないとか?

宮良そば那覇店は沖縄そばとか味噌汁もあるし、こんなに美味しい骨汁も出すのにビックリするくらいお客がいないのよ。

あの近辺で駐車場も広い飲食店とか重宝されると思うのだけど。。。

多分、あんまり周りの人に知られてないのかな?っとも思う。

浦添本店までわざわざ行くのは大変だから、あんまり流行り過ぎて骨汁争奪戦が始まるのは困る。けど、客来なさ過ぎて那覇から撤退されても困る(´・ω・`)板挟みじゃ。

う~。。。美味しいお店が減るのは嫌なので、繁盛しろ!!

おまけの骨。

宮良骨

 

 

そう言えばこちらの建物。。。20代前半頃の黒歴史を思い出して苦い気持ちになります。なぜでしょう?(笑)

 

おしまい。

営業時間:11:00~15:00
定休日:無し
駐車場:いっぱいあるよ。

 

宮良そば 那覇店
〒900-0037 沖縄県那覇市辻2丁目6−1 2F

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