【武ちゃん食堂】可愛いJKが働くお店!おすすめな汁物メニューを紹介するねって話

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武汁1

おつかれさまです。シアンです。

お家の近くで独身の頃からずっと常連だった食堂が今年次々と閉店してしまいまして。。。

跡取り不足や高齢店主の体調不良などが理由で昔ながらの美味しい食堂がジワジワと閉店を余儀なくされてく流れが悲しいです。

そんな中、2015年にオープンしたまだ新しいお店。小禄ら辺にあります『武ちゃん食堂』

新しい食堂が生まれるのは嬉しい!

店主のおばちゃん、前は市場でお肉屋さんやってたんだってー。

最初はおばちゃんと息子さん(かな?)の二人でお店をしてたんだけど、最近では可愛いJK(女子高齢者)が2人バイトで入っててニコニコ調理から接客をしている居心地の良い食堂です。

で、私的に『武ちゃん食堂』では汁物推しなので今回はおすすめな汁物3選ご紹介させてもらいますねー。

汁物好きな仲間に届け!この想い!!(は?

 

じゃ、どーぞ。

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中身汁定食 800円

沖縄の汁物代表のひとつの中身汁。

武汁1

小鉢が付いた定食です。

煮付けとミミガーのピーナッツ和えが付いてました。あと汁に入れる用のしょうがが少しね。

武汁3

んでまたこちらは別の日に食べた中身汁です。

小鉢はおばちゃんの気まぐれ小鉢的なチョイスっぽいです。

武汁2

中身汁に入ってるモツはふわプルで凄い軟らかくて美味しい。

かつおの出汁もしっかり取られてて汁も美味しい。

武汁4

臭みは全く無いので臭み消し用としての生姜は必要ないけれど、ちょっと入れると味が締まって更に美味しさが増すから使うよね。うん。

流石もとお肉屋さんだから、お肉の下ごしらえとかも丁寧にされている感じするね。

こんにゃくがいっぱい入ってカサ増しとかされてなくて嬉しいよ。

中身汁好きさんには食べてみてもらいたいな~。

イナムドゥチ定食800円

イナムドゥチも沖縄を代表する汁物の一つであり、私が一番大好きな汁物。

食堂にイナムドゥチがあれば必ず食べてみちゃうよ。

はい、こちら。

武汁5

おりょ。この日の小鉢はちょっと寂しい。。。

大根シリシリーのサラダと豆の天ぷらでした。

武汁6

たかが小鉢。されど小鉢。

ちょっといつもよりも控えめな小鉢は心が寂しくなりました。ま、おばちゃんの気まぐれ小鉢だから仕方ないか。

ほいで、メインのイナムドゥチね。

イナムドゥチ大好きなんだけど、お家ではなかなか作れないんだよねぇ。

武汁7

イナムドゥチ味噌を買って作った事もあるんだけど、毎日食べるものじゃないから味噌がなかなか減らなくて賞味期限きらしちゃうからちょっとお家で作るのは二の足踏んじゃう。

他のお料理にもイナムドゥチ味噌使えるけど~、う~ん。結局外で食べちゃうね。

武ちゃん食堂のイナムドゥチ、基本美味しいんだけど日によって味がブレる。

出汁が控えめに感じたり。。。お味噌が少なめな感じがしたり。。。でも、この日のイナムドゥチはチョベリグー!(死語

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うちなー食堂のお料理は基本目分量だと思うんだけど、汁物、とくにイナムドゥチの味は安定させて欲しいな。

激熱汁好きなので汁からゴイゴイ飲みます。

いいころ合いに七味をパラリと入れると味が引き締まり更に甘みが立ちます。うまぁ。

武汁8

具はカステラかまぼこ、干しシイタケ、こんにゃく、豚赤肉。

武汁9

イナムドゥチの具も全体的に少な目。中でもさらに豚肉は他の具に対して少な目なので満足度がちょっと低い。

沖縄の汁物は飲み物というより食べ物なのでもうちょっと具が欲しいところだわ。。。

なんて思いながら食べ進んで行くと、ごちそうさまの頃には意外とお腹いっぱいになってる不思議。

イカスミ汁(番外編)

武ちゃん食堂では、たまーに『本日のおすすめ』的な物が出てたりします。

『本日のおすすめ』もシェフの気まぐれっぽいのでいつ出会えるか分からないですー。

たまたま出会えたイカスミ汁はこちら。

武汁10

小鉢3種でしたー。

油みそ、大根シリシリー、ごぼう煮付け。

武汁11

ちょっとしたものでも小鉢が3種嬉しい。

武ちゃん食堂の小鉢の良い所は業務スーパーで買ってきたサラダとか煮物、漬物じゃなくて全部手作りな所。

大根はシリシリー仕立てで瑞々しいし、油みそも武ちゃん食堂オリジナルだし、煮付けはおばぁのお家の味がしてホッコリする。

こゆ小さな手間暇が、JK(女子高齢者)がニコニコ働くうちなー食堂の良い所~。

そしてはい、激熱汁好きな私はイカスミ汁もゴイゴイ飲みます。

武汁12

イカスミの香りがちょっと弱い気もしたけど、イカスミの甘みも感じられて美味しい。

具沢山でイカの他に豚肉や大根もゴロゴロ。

武汁13

あと、珍しかったのが長命草がたっぷり入ってた事。

シアン家はニガナ派なのですが、長命草もイカスミ汁と煮込んで美味しかった。お家でイカスミ汁する時に使ってみよう♪

武ちゃん食堂の汁物おすすめまとめ

武ちゃん食堂で食べた美味しい汁物の紹介をさせてもらいましたー。

ってか全部美味しかったんだけど、実は毎回汁物メニューが運ばれてきた時にちょっとテンション落ちるんですよね。。。

その理由はこちら。

おわかりいただけるだろうか。。。

画像では分かりずらいかもしれないのですが、汁物が椀になみなみと入ってないので見た目でまず物足りなさを感じます。

見た目では器の半分よりちょっと多めくらいの分量。でもね、食べるとなかなか満腹になります。

これね、何が悪いって汁椀がデカすぎるのが悪いと思うの(笑)

汁椀をもうちょっと小さめにして汁をなみなみと注いでくれたら

(*´ω`*)わぁ。。。汁いっぱい。。。って見た目でまず幸せな気持ちになれるのにな~。

 

にしても、美味しいお料理を出してくれるニコニコ可愛いJKが一生懸命働いていてホッコリする温かい食堂です。

汁物も他に味噌汁やソーキ汁もあるので、その他の汁物も食べに行ってみてくさいね。

次回はちゃんぷるーなどのお料理の紹介させてもらいますね~。

武汁14

 

おしまい。

 

〒901-0155 沖縄県那覇市金城3丁目4−3

https://goo.gl/maps/Tx7qtypEW73mkg9s9

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